据介绍，本次大赛主题为“粤菜师傅·和美乡村”，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，向世界弘扬传播粤菜文化。在28日的比赛现场，粤菜师傅们纷纷使出十八般武艺，把积攒多年的刀功绝活与烹调技法有序施展，现场煎、炒、烹、炸，刀光火影出炉绝伦美味，吸引了各地民众到现场观看比赛。
本次大赛设中式烹调师、中式面点师两个项目。两个赛项均分广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行。中式烹调师名厨完成指定菜肴、自选菜肴、预制菜和地方非遗文化项目中的风味小吃。中式面点师名厨组完成指定面点、自选面点、预制面点和地方非遗文化项目中的风味小吃。
亲友手游官网中新网清远4月29日电 (许青青 晓敏)4月28至30日，由广东省人力资源社会保障厅、广东省农业农村厅、清远市人民政府在清远市联合举办2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动，来自粤港澳三地的143名粤菜师傅们同台竞技，切磋交流。
中式烹调师裁判长陈钢文介绍，比赛有一项是选用清远当地地标食材清远鸡，各个地方用自己的烹饪技法和特点用清远鸡的食材进行烹饪，展示各个地方特色的烹饪技法和工匠烹饪手法，“因为粤菜中无鸡不成宴，我们选择清远麻鸡让我们的师傅用自己的匠心技法呈现清远的名鸡。”
据了解，2024年“五一”小长假，太原局集团公司管内客流以旅游流、探亲流为主，预计旅客日均发送量达35万人次，较日常增长70%以上，北京、上海、西安、成都、青岛以及山西省内大同、运城等旅游城市的往返客流较为集中。
为进一步提升“五一”小长假旅客出行体验，太原局集团公司对管内各客运车站、各趟旅客列车照明设备、电梯、电茶炉、卫生间等服务设施进行重点检查，确保正常使用；客流较大车站将实时增加进出站安检、验票通道。
亲友手游官网中新网太原4月29日电 (任丽娜)记者29日从中国铁路太原局集团有限公司(下称太原局集团公司)获悉，为满足旅客“五一”小长假出行需求，铁路部门从4月29日至5月6日启动假期运输，太原局集团公司计划增开102趟旅客列车，创历年“五一”小长假增开列车数量最高纪录。
铁路部门提示，“五一”小长假铁路部门将依据客流情况动态调整列车运力，旅客可通过铁路12306网站(含手机客户端)查询办理业务。假日期间，铁路客流量较大，请旅客合理安排行程，尽可能错峰出行，预留充足时间进站候车，避免耽误行程。(完)
根据客流需求，太原局集团公司还将增开北京、天津、呼和浩特、大连等方向和大同云冈石窟、平遥古城、介休绵山、运城盐湖等热门景点所在城市普速旅客列车31趟。
同时，根据客流情况，安排71趟动车组列车重联运行，增开夜间动车组列车45趟，并扩大普速列车运输能力，采取恢复图定编组、加挂车辆等措施增加运力，每日列车始发客座能力达到23.6万个。
假日期间，太原局集团公司根据需求，精准实施“一日一图”，动态灵活安排运力服务旅客出行，安排所属92组动车组车底全部上线运行，增开太原、大同往返北京、太原往返西安、成都、青岛及省内高铁动车组71趟。
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