9月25日，赛百味西南首家旗舰店入驻成都仁恒置地广场，赛百味领鲜官、乒乓球世界冠军许昕化身“三明治艺术家”莅临现场，传递赛百味的“新鲜巴适能量”。时尚感十足的店面设计和专为成都定制的三款潜水艇三明治，都让消费者惊喜感叹：赛百味变了！

赛百味西南首家旗舰店

“消费者有这样的感觉就对了！”赛百味中国CEO朱富强接受红星新闻采访时表示，伴随着不断升级迭代的消费趋势和日益激烈的市场竞争，快消行业面临着巨大的机遇与挑战。进入中国市场20多年的赛百味，从去年开启了品牌全面焕新之路，在中国市场“快速答题”，全力打造新形象。“能得到消费者这样的反馈，我们倍感欣慰。”

以直营模式开疆扩土

中国4000家店只是起点目标

去年赛百味全球宣布签署品牌历史上最大的特许经营协议，以扩大在中国大陆的业务。赛百味中国于去年11月公布了中国市场的拓展计划，门店拓展速度将达到每年500-1000家，最终达到4000家。赛百味中国CEO朱富强介绍，过去一年，赛百味中国已成为赛百味系统中开店速度最快的市场，开启了门店拓展的快进键。“我坚信，中国4000家店只是我们的起点目标。”

赛百味餐厅一角

赛百味开店的模式也从原本以加盟为主转向快速拓展直营。对此，朱富强认为，加强直营模式的考量不仅仅是为了扩大规模，更重要的在于注重精细化操作，强调效率与质量。“我们能够更好地把控每一个细节，确保严格执行标准化流程。此外，直营店能够灵活调整菜单和服务，快速响应市场变化，以适应不同区域的需求。这一策略不仅提升了消费者的用餐体验，也增强了品牌的忠诚度。我们将通过这种高质量、可持续发展的品牌拓展策略，继续推动赛百味在中国市场的成功。”

西南首家旗舰店落地成都

重塑品牌形象势在必行

朱富强告诉红星新闻，作为中国经济增长最快的区域之一，西南市场展现出了强劲的消费潜力和多样化的市场需求。西南首家旗舰店落地成都，不仅是赛百味品牌形象的展示窗口，更是赛百味在西南市场的重要战略布局，为全国拓展提供宝贵经验。

与去年亮相的上海潜水艇概念旗舰店相比，成都的旗舰店增加了“新鲜巴适”的概念，更加注重体现成都的休闲生活方式和独特的美食文化。店面设计灵感源于旅行箱，营造出轻松自在的氛围，契合现代都市人对放松生活的向往。同时，赛百味特意研发了符合成都口味的区域限定产品，让消费者在享受美食的同时，体验到当地的独特风味。

在朱富强看来，这家旗舰店不仅是用餐空间，更是都市中一个充满能量的松弛空间，为成都注入新鲜气息。“它为现代都市人提供了在繁忙的高档商务区中，短暂逃离日常、获取片刻放松的独特体验。”

世界冠军许昕莅临赛百味西南首家旗舰店

朱富强强调：在中国，赛百味重塑品牌形象势在必行！“这一转型不仅是对市场变化的积极响应，也是为了满足年轻消费者对新鲜健康、美味和个性化的需求。随着消费者对餐饮体验的期望不断提高，我们必须与时俱进，展现出更符合现代生活方式的品牌形象。”

全新牛油果绿+柠檬黄+新鲜银的搭配，透着时尚和活力，也符合中国消费者的审美。朱富强透露，从年轻消费者的反馈来看，这一行动已初见成效。“根据我们的调查数据，年轻消费者表示对赛百味的新形象和产品感到满意，许多消费者在社交媒体上积极分享他们的用餐体验。这些反馈不仅表明我们的重塑战略符合市场需求，也为未来的品牌发展奠定了坚实的基础。”

用“新鲜”重新定义快餐

让消费者重新认识赛百味

红星新闻关注到，赛百味现在的菜单上出现了很多以前没有的产品，比如增加了休闲小食等。这是否意味着除了三明治，品牌要发力其他品类？

对此，朱富强表示，赛百味从诞生起就有着“想做得更好”的初心，用“新鲜”重新定义快餐品类：从新鲜透明的敞开式厨房，提供多种新鲜蔬菜和蛋白质，根据消费者需求新鲜现做，到每天从面团整形开始在餐厅现场醒发和烘焙面包，都体现着它的与众不同，并致力于让消费者有更好的选择。

专为成都限定打造的“甜辣双截棍”三明治

他介绍，过去一年多，赛百味在中国市场实践本土化创新和变革，研发和供应链团队根据消费者口味研发出更贴合中国消费者口味的产品。例如，照烧肥牛三明治、鲍鱼大虾三明治、麻辣双椒酱、蛋立方早餐系列和能量碗系列等本土创新产品，都深受消费者喜爱。“我们希望通过持续的努力，在中国市场加速发展，让消费者重新认识赛百味。”

朱富强透露，赛百味将快速复制新模式，加快开店速度，让更多中国消费者更方便地吃到新鲜现做、丰盛有料和美味的潜水艇三明治。同时还将通过数字化战略等一系列持续的变革，始终保持着对新潮的拥抱与探索，传递快乐、惬意、自信的生活态度，为消费者提供更好的体验。

（何筝）

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